No lo dudes... ¡Desayuna!

 

Que levante la mano el que siga sin desayunar cada mañana! Pues mal, muy mal! En el post de la semana pasada os contaba algunos de los beneficios que puede aportarte un buen desayuno. Y hoy quiero darte opciones por si no tienes tiempo/ganas/ideas para desayunar sano casa mañana!

Pondré tres partes para que elijáis mas fácilmente el tipo de desayuno que queréis probar. ¡Vamos a por ello!

 

Si eres un amante de la avena...

 

Aquí voy yo. Sin duda alguna la avena se ha convertido en mi desayuno favorito por encima de todos, toditos (si,también por encima de los churros con chocolate!). Este cereal complejo tiene múltiples propiedades para el organismo. Entre ellas podemos decir que al ser un grano entero nos aporta mucha fibra que ayudará a combatir el estreñimiento (esto y un kiwi cada mañana y la tripa mas que contenta y tu, ¡también!). Además nos dejara muy muy muy saciados, por lo que no tendremos hambre tan pronto y la temida ansiedad no aparecerá. Y si creéis que es solo un alimento "para pollos" no dudéis en probar alguna de estas recetas.... (Se que cambiareis de idea)

 

Además, tenemos la suerte de que si partimos de la avena como base, las opciones de desayuno son infinitas! Como pauta básica: avena+claras (queso batido o leche, la proteína del desayuno)+fruta y el combo perfecto está garantizado. A lo largo de los posts os iré subiendo algunas recetas aunque podéis encontrar la mayoría en mi instagram (@martarivasrius).

 

Hoy, os enseño tres posibilidades, ¡buenísimas !

 

 

https://www.youtube.com/watch?v=4MlJTcw-5Lc

 

Bizcocho de avena y canela.

 

Ingredientes

 

•   1/3 taza de copos de avena.

•   Claras de huevo gusto y hasta que quede una masa un poco espesita (podéis añadir un huevo entero también y una clara para que quede mas rico aun)

•   Canela

•   Edulcorante (podéis utilizar miel agave, stevia...)

 

Y el procedimiento es tan fácil como mezclar, ¡y listo!. Yo siempre siempre (y mas ahora que me levanto a las 5 de la mañana y desayuno con los ojos cerrados...) preparo la mezcla la noche de antes. Así, además de ahorrar tiempo y desayunar seguro, seguro porque ya tienes todo listo, la mezcla coge consistencia y el bizcocho sale aun mejor.

 

Solo tendrás que ponerlo al microondas dos minutos a máxima potencia (vaya, más rápido y rico, imposible) o al horno 10'.

 

Beneficios de la canela. Esta especia acelera el metabolismo, ayuda a que las digestiones sean más ligeras y reduce la hinchazón estomacal. Además, si eres mujer, ayuda a calmar esos dolores menstruales que tanto molestan.

 

Bizcocho de harina de avena

 

Ingredientes

 

•   1/4 de taza de copos de avena

•   1/8 de taza de harina de avena sabor galleta María

•   Claras de huevo al gusto

•   Una cucharada de queso batido

•   Canela

 

¡El procedimiento es el mismo que en la mezcla anterior!

 

Overnight oats

 

Ingredientes

 

•   1/3 de taza de copos de avena.

•   Leche de soja (mis favoritas son además la de almendras y la de coco, pero podéis utilizar cualquier leche que os guste)

•   Edulcorante

•   Canela

•   Semillas de chía

 

Ponemos los copos de avena en un tazón y los cubrimos con la cantidad de leche que queramos. A mi  gusta bien cubiertos para que no quede demasiado espesa la mezcla. Ponemos una cucharada de semillas de chía, canela y edulcorante al gusto y lo dejamos toda la noche en el frigorífico. En este desayuno es importante que la mezcla repose toda la noche ya que así los copos de avena se hidrataran y tendrá  la consistencia que queremos.

 

Beneficios de la semilla de chía. Están repletas de fibra por lo que nos darán una gran sensación de saciedad. Además sirven para hidratarnos, ya que siempre tendremos que hidratarlas para consumirla y absorben muchísima agua. Tiene ácidos omega 3 y propiedades antioxidantes. Y además, ¡están buenísimas!

 

 

Si eres de los de toda la vida...

 

¡Unas tostadas y que se quite lo demás! Si eres de ese lema, también tienes opciones de desayuno igualmente sanas y deliciosas. Aquí os voy a dejar algunas.

 https://www.youtube.com/watch?v=NV9uEvGWK2A

 

Pan Oroweat (o panes de molde) con mantequilla de cacahuete y Plátano

 

Ingredientes

 

•   Dos rebanadas de pan de molde

•   1 plátano

•   1 cucharada de crema de cacahuete

 

Siempre será preferible utilizar pan casero o panes de barra a los de molde pues no tienen conservantes y demás aditivos, pero debemos tener alguna opción saludable a la que recurrir cuando no hemos podido pasar por la panadería. Solo tendremos que tostar el pan, untar la crema de  cacahuete y poner encima el plátano en rodajas. Ojo con la cantidad de crema de cacahuete que utiliza porque, aunque es un alimento sano, no deja de ser bastante calórico por lo que debemos vigilar con las porciones. Además, debe ser natural, es decir, que SOLO tenga cacahuetes, nada de azúcares ni grasas añadidas.

 

Beneficios del plátano. Los plátanos contienen triptofano, considerada la "hormona de la felicidad" que nos ayuda a relajar el cuerpo y mejora nuestro estado de animo. Además , al tener mucha fibra, mejora el estreñimiento, por el potasio que tiene reduce la tensión arterial y reduce la acidez estomacal.

 

 

Pan wasa (o crujientes) con pavo y mermelada sin azúcar.

 

Este tipo de desayuno es para esas personas que no tienen mas de cinco minutos para preparar su desayuno. Lo mas importante es que el pan wasa o el que compremos sea, como siempre, de grano completo, integral y si tiene aporte extra de fibra, mejor. Leer un poco las etiquetas de los alimentos además nos ayuda a controlar que no tengan demasiados azúcares añadidos o grasas saturadas.

 

Si queréis un post sobre cómo leer las etiquetas de los alimentos, solo tenéis que decírmelo.

 

Ingredientes.

 

•   Pan wasa 3 o 4 rebanadas

•   Pechuga de pavo

•   Mermelada de fresa o de cualquier sabor sin azúcar.

 

No me gusta abusar de las mermeladas sin azúcares pero, como todo, en su justa medida, no es perjudicial para nosotros.

 

Tostadas o bocadillo de aguacate y lomo embuchado

 

Ingredientes

 

•   Pan integral o de granos enteros (Centeno, espelta..)

•   Aguacate

•   Lomo embuchado.

 

Beneficios del aguacate. Ayuda a reducir los triglicéridos y al contener ácidos omega 3 reduce el colesterol malo. Al tener ácidos grasos saludables nos ayuda a aportar la grasa necesaria para nuestra dieta y así adelgazar de una manera más efectiva o estable y si ese no es nuestro fin, a añadir las grasas que nuestro cuerpo necesita para su correcto funcionamiento. Además, es fuente de una gran variedad de vitaminas.

 

Beneficios del lomo embuchado. Dada su alta cantidad de proteínas, el lomo embuchado es un alimento recomendado especialmente para el desarrollo muscular y el mantenimiento del músculo. Por su contenido en vitamina B1 esta indicado para ayudar a detener el estrés h la depresión y por su contenido en vitaminas B3 mejora la circulación sanguínea. Además no tiene tanta grasa como la mayoría de embutidos y su consumo en porciones moderadas puede realizarse sin problemas.

 

Por ultimo en el video os dejo algunos alimentos para introducir en desayunos especiales y ocasionales.

 

Espero que os haya sido útil el post de hoy. Tengo muchas muchas mas ideas de desayunos saludables pero tampoco quería saturaros, así que ya os compartiré algunas mas, mas adelante.

 

Muchísimas gracias por compartir tu tiempo conmigo y nos vemos diariamente en las redes sociales y el martes con la clase de yoga enfocada a la tonificación muscular.

 

Sonríe, ¡es vida!

 

Love,

Marta.